馬上就要變天了，又到了吃火鍋的季節！在臺北美食一級戰區「信義區」，有不少具特色的火鍋店，像是有業者用三倍濃縮的牛奶湯，打造成可食用的起司牛奶熊，當熊在鍋裡融化後，就變成濃郁湯底；另外也有店家主打視覺系，不僅肉盤、海鮮給的相當豪邁，就連附餐也很有特色，用菠菜、火龍果製作而成的彩虹麵，及舖滿鮭魚卵及海膽的蓋飯，上桌後讓不少顧客驚呼聲連連。
由三倍濃縮湯底打造的起司牛奶熊，放進鍋裡就像熊熊在泡溫泉般，讓不少顧客用餐前，忍不住手機先吃。小熊加溫後 在鍋裡融化，涮完肉片、海鮮，牛奶湯頭 更鮮甜。南臺灣老字號鍋物品牌，北上插旗信義區，鎖定年輕客群。另一間，主打潮流視覺系鍋物，除了肉盤、海鮮給得豪邁海派，就連附餐也很吸引眼球。不管是用波菜、火龍果，製作而成的彩虹麵，還是鋪滿鮭魚卵、海膽的蓋飯，跳脫傳統火鍋店菜單。天氣轉涼 鍋物當道，除了餐點美味，業者也力推特色打卡點，吸引火鍋客，要在臺北美食一級戰區，做出口碑。
由三倍濃縮湯底打造的起司牛奶熊，放進鍋裡就像熊熊在泡溫泉般，讓不少顧客用餐前，忍不住手機先吃。小熊加溫後 在鍋裡融化，涮完肉片、海鮮，牛奶湯頭 更鮮甜。南臺灣老字號鍋物品牌，北上插旗信義區，鎖定年輕客群。另一間，主打潮流視覺系鍋物，除了肉盤、海鮮給得豪邁海派，就連附餐也很吸引眼球。不管是用波菜、火龍果，製作而成的彩虹麵，還是鋪滿鮭魚卵、海膽的蓋飯，跳脫傳統火鍋店菜單。天氣轉涼 鍋物當道，除了餐點美味，業者也力推特色打卡點，吸引火鍋客，要在臺北美食一級戰區，做出口碑。
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